Bài 7: Luyện tập: Cấu tạo và tinh chất của cacbohiđrat
Hướng dẫn giải Bài 6 (Trang 37 SGK Hóa học 12)
<p>Đốt cháy hoàn toàn 16,2 gam một cacbohiđrat X thu được 13,44 lít CO<sub>2</sub> (đktc) và 9,0 gam nước.</p>
<p>a) Tìm công thức đơn giản nhất của X. X thuộc loại cacbohiđrat nào đã học?</p>
<p>b) Đun 16,2 gam X trong dung dịch axit thu được dung dịch Y. Cho Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH<sub>3</sub> thu được bao nhiêu gam Ag? Giả sử hiệu suất của quá trình bằng 80%.</p>
<p><strong>Hướng dẫn trả lời</strong></p>
<p>a) Đặt CTTQ của X là <math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><msub><mi>C</mi><mi>n</mi></msub><msub><mrow><mo>(</mo><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mi>O</mi><mo>)</mo></mrow><mi>m</mi></msub><mo> </mo><mi>h</mi><mi>o</mi><mi>ặ</mi><mi>c</mi><mo> </mo><msub><mi>C</mi><mi>n</mi></msub><msub><mi>H</mi><mrow><mn>2</mn><mi>m</mi></mrow></msub><msub><mi>O</mi><mi>m</mi></msub><mo> </mo><mo>(</mo><mi>x</mi><mo> </mo><mi>m</mi><mi>o</mi><mi>l</mi><mo>)</mo></math>.</p>
<p>Sơ đồ hợp thức: </p>
<p><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><msub><mi>C</mi><mi>n</mi></msub><msub><mi>H</mi><mrow><mn>2</mn><mi>m</mi></mrow></msub><msub><mi>O</mi><mi>m</mi></msub><mo> </mo><mo> </mo><mo>→</mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mi>n</mi><mi>C</mi><msub><mi>O</mi><mn>2</mn></msub><mo> </mo><mo> </mo><mo>+</mo><mo> </mo><mo> </mo><mi>m</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mi>O</mi><mspace linebreak="newline"/><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mi>x</mi><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo>→</mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mi>n</mi><mi>x</mi><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo>→</mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mi>m</mi><mi>x</mi></math></p>
<p>Ta có: <math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><mi>n</mi><mi>x</mi><mo>=</mo><mfrac><mrow><mn>13</mn><mo>,</mo><mn>44</mn></mrow><mrow><mn>22</mn><mo>,</mo><mn>4</mn></mrow></mfrac><mo>=</mo><mn>0</mn><mo>,</mo><mn>6</mn><mo> </mo><mo>;</mo><mo> </mo><mi>m</mi><mi>x</mi><mo>=</mo><mfrac><mn>9</mn><mn>18</mn></mfrac><mo>=</mo><mn>0</mn><mo>,</mo><mn>5</mn><mo> </mo><mo>⇒</mo><mo> </mo><mi>n</mi><mo>:</mo><mi>m</mi><mo>=</mo><mn>6</mn><mo>:</mo><mn>5</mn></math></p>
<p>Công thức đơn giản nhất của X là <math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><msub><mi>C</mi><mn>6</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>10</mn></msub><msub><mi>O</mi><mn>5</mn></msub></math>. X là tinh bột hoặc xenlulozơ (polisaccarit).</p>
<p>b) Trong điều kiện này đề bài đã cho dữ kiện 16,2 gam.</p>
<p> <math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><msub><mrow><mo>(</mo><msub><mi>C</mi><mn>6</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>10</mn></msub><msub><mi>O</mi><mn>5</mn></msub><mo>)</mo></mrow><mi>n</mi></msub><mo>+</mo><mi>n</mi><msub><mi>H</mi><mrow><mn>2</mn></mrow></msub><mi>O</mi><mover><mrow><mo>→</mo></mrow><mrow><mi>H</mi><sup><mrow><mo>+</mo></mrow></sup><mo>,</mo><mo> </mo><mi>t</mi><mo>°</mo><mo> </mo></mrow></mover><mi>n</mi><msub><mi>C</mi><mn>6</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>12</mn></msub><msub><mi>O</mi><mn>6</mn></msub></math></p>
<p><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><mi>H</mi><mi>O</mi><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mo>-</mo><msub><mfenced open="[" close="]"><mrow><mi>C</mi><mi>H</mi><mi>O</mi><mi>H</mi></mrow></mfenced><mn>4</mn></msub><mo>-</mo><mi>C</mi><mi>H</mi><mi>O</mi><mo>+</mo><mn>2</mn><mi>A</mi><mi>g</mi><mi>N</mi><msub><mi>O</mi><mn>3</mn></msub><mo>+</mo><mn>3</mn><mi>N</mi><msub><mi>H</mi><mn>3</mn></msub><mo>+</mo><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mi>O</mi><mover><mo>→</mo><mrow><mi>t</mi><mo>°</mo><mo> </mo></mrow></mover><mi>H</mi><mi>O</mi><mo>-</mo><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mo>-</mo><msub><mfenced open="[" close="]"><mrow><mi>C</mi><mi>H</mi><mi>O</mi><mi>H</mi></mrow></mfenced><mn>4</mn></msub><mo>-</mo><mi>C</mi><mi>O</mi><mi>O</mi><mi>N</mi><msub><mi>H</mi><mn>4</mn></msub><mo>+</mo><mn>2</mn><mi>A</mi><mi>g</mi><mo>↓</mo><mo>+</mo><mn>2</mn><mi>N</mi><msub><mi>H</mi><mn>4</mn></msub><mi>N</mi><msub><mi>O</mi><mn>3</mn></msub></math></p>
<p>Sơ đồ hợp thức:</p>
<p><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><msub><mrow><mo>(</mo><msub><mi>C</mi><mn>6</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>10</mn></msub><msub><mi>O</mi><mn>5</mn></msub><mo>)</mo></mrow><mi>n</mi></msub><mo>→</mo><mi>n</mi><msub><mi>C</mi><mrow><mn>6</mn></mrow></msub><msub><mi>H</mi><mrow><mn>12</mn></mrow></msub><msub><mi>O</mi><mn>6</mn></msub><mo>→</mo><mn>2</mn><mi>n</mi><mi>A</mi><mi>g</mi><mspace linebreak="newline"/><mn>162</mn><mi>n</mi><mo> </mo><mo>(</mo><mi>g</mi><mo>)</mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo>→</mo><mo> </mo><mn>2</mn><mi>n</mi><mo>.</mo><mn>108</mn><mo> </mo><mo>(</mo><mi>g</mi><mo>)</mo><mspace linebreak="newline"/><mo> </mo><mn>16</mn><mo>,</mo><mn>2</mn><mo> </mo><mo>(</mo><mi>g</mi><mo>)</mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mover><mo>→</mo><mrow><mi>H</mi><mo>%</mo><mo>=</mo><mn>80</mn><mo>%</mo></mrow></mover><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo>?</mo><mo> </mo><mi>g</mi></math></p>
<p>Khối lượng Ag thu được: <math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><msub><mi>m</mi><mrow><mi>A</mi><mi>g</mi></mrow></msub><mo>=</mo><mfrac><mrow><mn>16</mn><mo>,</mo><mn>2</mn><mo>.</mo><mn>2</mn><mi>n</mi><mo>.</mo><mn>108</mn></mrow><mrow><mn>162</mn><mi>n</mi></mrow></mfrac><mo>.</mo><mfrac><mn>80</mn><mn>100</mn></mfrac><mo>=</mo><mn>17</mn><mo>,</mo><mn>28</mn><mo> </mo><mo>(</mo><mi>g</mi><mo>)</mo></math>.</p>
Hướng dẫn Giải bài 6 (trang 37, SGK Hóa Học 12)
GV: 
GV colearn
GV colearn
Xem lời giải bài tập khác cùng bài
Video hướng dẫn giải bài tập
Hướng dẫn Giải bài 6 (trang 37, SGK Hóa Học 12)
GV: GV colearn
GV colearn