Trang chủ / Giải bài tập / Lớp 12 / Hóa học / Bài 7: Luyện tập: Cấu tạo và tinh chất của cacbohiđrat
Bài 7: Luyện tập: Cấu tạo và tinh chất của cacbohiđrat
Hướng dẫn giải Bài 4 (Trang 37 SGK Hóa học 12)
<p>Từ 1 tấn tinh bột chứa 20% tạp chất trơ có thể sản xuất được bao nhiêu kg glucozơ, nếu hiệu suất của quá trình là 75%?</p>
<p><strong>Hướng dẫn trả lời</strong></p>
<p>Sơ đồ hợp thức:</p>
<p><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><msub><mrow><mo>(</mo><msub><mi>C</mi><mn>6</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>10</mn></msub><msub><mi>O</mi><mn>5</mn></msub><mo>)</mo></mrow><mi>n</mi></msub><mo> </mo><mo>→</mo><mo> </mo><mi>n</mi><msub><mi>C</mi><mrow><mn>6</mn></mrow></msub><msub><mi>H</mi><mn>12</mn></msub><msub><mi>O</mi><mn>6</mn></msub><mspace linebreak="newline"/><mn>162</mn><mi>n</mi><mo> </mo><mo>(</mo><mi>g</mi><mo>)</mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo>→</mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mn>180</mn><mi>n</mi><mo> </mo><mo>(</mo><mi>g</mi><mo>)</mo><mspace linebreak="newline"/><mn>1000</mn><mo>.</mo><mfrac><mn>80</mn><mn>100</mn></mfrac><mo>=</mo><mn>800</mn><mo> </mo><mo>(</mo><mi>k</mi><mi>g</mi><mo>)</mo><mo> </mo><mover><mo>→</mo><mrow><mi>H</mi><mo>%</mo><mo>=</mo><mn>75</mn><mo>%</mo></mrow></mover><mo>?</mo><mo> </mo><mi>k</mi><mi>g</mi></math></p>
<p>Khối lượng glucozơ thu được: <math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><mi>m</mi><mo>=</mo><mfrac><mrow><mn>800</mn><mo>.</mo><mn>180</mn><mi>n</mi></mrow><mrow><mn>162</mn><mi>n</mi></mrow></mfrac><mo>.</mo><mfrac><mn>75</mn><mn>100</mn></mfrac><mo>=</mo><mn>666</mn><mo>,</mo><mn>67</mn><mo> </mo><mo>(</mo><mi>k</mi><mi>g</mi><mo>)</mo></math>.</p>