Bài 7: Luyện tập: Cấu tạo và tinh chất của cacbohiđrat
Hướng dẫn giải Bài 5 (Trang 37 SGK Hóa học 12)
<p>Tính khối lượng glucozơ tạo thành khi thủy phân</p>
<p>a) 1 kg bột gạo có 80% tinh bột, còn lại là tạp chất trơ.</p>
<p>b) 1 kg mùn cưa có 50% xenlulozơ, còn lại là tạp chất trơ.</p>
<p>c) 1 kg saccarozơ.</p>
<p>Giả thiết rằng các phản ứng xảy ra hoàn toàn.</p>
<p><strong>Hướng dẫn trả lời</strong></p>
<p>a) Sơ đồ hợp thức:</p>
<p><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><msub><mrow><mo>(</mo><msub><mi>C</mi><mn>6</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>10</mn></msub><msub><mi>O</mi><mn>5</mn></msub><mo>)</mo></mrow><mi>n</mi></msub><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo>→</mo><mo> </mo><mo> </mo><mi>n</mi><msub><mi>C</mi><mn>6</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>12</mn></msub><msub><mi>O</mi><mn>6</mn></msub><mspace linebreak="newline"/><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mn>162</mn><mi>n</mi><mo> </mo><mo>(</mo><mi>g</mi><mo>)</mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo>→</mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mn>180</mn><mi>n</mi><mo> </mo><mo>(</mo><mi>g</mi><mo>)</mo><mspace linebreak="newline"/><mn>1000</mn><mo>.</mo><mfrac><mn>80</mn><mn>100</mn></mfrac><mo>=</mo><mn>800</mn><mo> </mo><mo>(</mo><mi>g</mi><mo>)</mo><mo> </mo><mo>→</mo><mo> </mo><mo>?</mo><mo> </mo><mi>g</mi></math></p>
<p>Khối lượng glucozơ thu được khi điều chế từ 1 kg bột gạo có chứa 80% tinh bột.</p>
<p> <math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><mi>m</mi><mo>=</mo><mfrac><mrow><mn>800</mn><mo>.</mo><mn>180</mn><mi>n</mi></mrow><mrow><mn>162</mn><mi>n</mi></mrow></mfrac><mo>=</mo><mn>888</mn><mo>,</mo><mn>87</mn><mo> </mo><mo>(</mo><mi>g</mi><mo>)</mo><mspace linebreak="newline"/></math></p>
<p>b) Sơ đồ hợp thức:</p>
<p><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><msub><mrow><mo>(</mo><msub><mi>C</mi><mn>6</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>10</mn></msub><msub><mi>O</mi><mn>5</mn></msub><mo>)</mo></mrow><mi>n</mi></msub><mo> </mo><mo> </mo><mo>→</mo><mo> </mo><mo> </mo><mi>n</mi><msub><mi>C</mi><mn>6</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>12</mn></msub><msub><mi>O</mi><mn>6</mn></msub><mspace linebreak="newline"/><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mn>162</mn><mi>n</mi><mo> </mo><mo>(</mo><mi>g</mi><mo>)</mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo>→</mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mn>180</mn><mi>n</mi><mo> </mo><mo>(</mo><mi>g</mi><mo>)</mo><mspace linebreak="newline"/><mn>1000</mn><mo>.</mo><mfrac><mn>50</mn><mn>100</mn></mfrac><mo>=</mo><mn>500</mn><mo> </mo><mo>(</mo><mi>g</mi><mo>)</mo><mo> </mo><mo>→</mo><mo> </mo><mo>?</mo><mo> </mo><mi>g</mi></math></p>
<p>Khối lượng glucozơ thu được khi điều chế từ 1kg mùn cưa có chứa 50% xenlulozơ</p>
<p> <math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><mi>m</mi><mo>=</mo><mfrac><mrow><mn>500</mn><mo>.</mo><mn>180</mn><mi>n</mi></mrow><mrow><mn>162</mn><mi>n</mi></mrow></mfrac><mo>=</mo><mn>555</mn><mo>,</mo><mn>56</mn><mo> </mo><mo>(</mo><mi>g</mi><mo>)</mo></math></p>
<p>c) Sơ đồ hợp thức:</p>
<p><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><msub><mi>C</mi><mn>12</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>22</mn></msub><msub><mi>O</mi><mn>11</mn></msub><mo> </mo><mo>→</mo><mo> </mo><mo> </mo><msub><mi>C</mi><mn>6</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>12</mn></msub><msub><mi>O</mi><mn>6</mn></msub><mspace linebreak="newline"/><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mn>342</mn><mo> </mo><mo>(</mo><mi>g</mi><mo>)</mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo>→</mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mn>180</mn><mo> </mo><mo>(</mo><mi>g</mi><mo>)</mo><mspace linebreak="newline"/><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mn>1000</mn><mo> </mo><mo>(</mo><mi>g</mi><mo>)</mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo>→</mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo>?</mo><mo> </mo><mi>g</mi><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo></math></p>
<p>Khối lượng glucozơ thu được khi điều chế từ 1 kg saccarozơ</p>
<p> <math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><mi>m</mi><mo>=</mo><mfrac><mrow><mn>1000</mn><mo>.</mo><mn>180</mn></mrow><mn>342</mn></mfrac><mo>=</mo><mn>526</mn><mo>,</mo><mn>32</mn><mo> </mo><mo>(</mo><mi>g</mi><mo>)</mo></math></p>
Hướng dẫn Giải bài 5 (trang 37, SGK Hóa Học 12)
GV: 
GV colearn
GV colearn
Xem lời giải bài tập khác cùng bài
Video hướng dẫn giải bài tập
Hướng dẫn Giải bài 5 (trang 37, SGK Hóa Học 12)
GV: GV colearn
GV colearn