Bài 2: Lipit
Hướng dẫn giải Bài 3 (Trang 11 SGK Hóa học 12)
<p>Trong thành phần của một số loại sơn có trieste của glixerol với axit linoleic <math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><msub><mi>C</mi><mn>17</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>31</mn></msub><mi>C</mi><mi>O</mi><mi>O</mi><mi>H</mi><mo> </mo><mi>v</mi><mi>à</mi><mo> </mo><mi>a</mi><mi>x</mi><mi>i</mi><mi>t</mi><mo> </mo><mi>l</mi><mi>i</mi><mi>n</mi><mi>o</mi><mi>l</mi><mi>e</mi><mi>n</mi><mi>i</mi><mi>c</mi><mo> </mo><msub><mi>C</mi><mn>17</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>29</mn></msub><mi>C</mi><mi>O</mi><mi>O</mi><mi>H</mi></math> . Viết công thức cấu tạo thu gọn của các trieste có thể có của hai axit trên với glixerol.</p>
<p><span style="text-decoration: underline;">Hướng dẫn</span></p>
<p>Trieste của glixerol với axit :</p>
<p>linoleic <math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><mo>(</mo><msub><mi>C</mi><mn>17</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>31</mn></msub><mi>C</mi><mi>O</mi><mi>O</mi><mi>H</mi><mo>)</mo></math> ; axit linoleic<math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><mo>(</mo><msub><mi>C</mi><mn>17</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>29</mn></msub><mi>C</mi><mi>O</mi><mi>O</mi><mi>H</mi><mo>)</mo></math></p>
<p>Ví dụ :</p>
<p><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><mo>(</mo><mn>1</mn><mo>)</mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><msub><mrow><mo>(</mo><msub><mi>C</mi><mn>17</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>31</mn></msub><mi>C</mi><mi>O</mi><mi>O</mi><mo>)</mo></mrow><mn>3</mn></msub><msub><mi>C</mi><mrow><mn>3</mn></mrow></msub><msub><mi>H</mi><mrow><mn>5</mn></mrow></msub><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo>;</mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo>(</mo><mn>2</mn><mo>)</mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><msub><mrow><mo>(</mo><msub><mi>C</mi><mn>17</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>31</mn></msub><mi>C</mi><mi>O</mi><mi>O</mi><mo>)</mo></mrow><mn>3</mn></msub><msub><mi>C</mi><mn>3</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>5</mn></msub><mspace linebreak="newline"/><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><msub><mi>C</mi><mn>17</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>31</mn></msub><mi>C</mi><mi>O</mi><mi>O</mi><mo>-</mo><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mrow><mn>2</mn><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo></mrow></msub><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><msub><mi>C</mi><mn>17</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>29</mn></msub><mi>C</mi><mi>O</mi><mi>O</mi><mo>-</mo><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mrow><mn>2</mn><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo></mrow></msub><mspace linebreak="newline"/><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo>|</mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mspace linebreak="newline"/><mo>(</mo><mn>3</mn><mo>)</mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><msub><mi>C</mi><mn>17</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>31</mn></msub><mi>C</mi><mi>O</mi><mi>O</mi><mo>-</mo><mi>C</mi><mi>H</mi><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo>(</mo><mn>4</mn><mo>)</mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><msub><mi>C</mi><mn>17</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>29</mn></msub><mi>C</mi><mi>O</mi><mi>O</mi><mo>-</mo><mi>C</mi><mi>H</mi><mspace linebreak="newline"/><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo>|</mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo>|</mo><mspace linebreak="newline"/><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><msub><mi>C</mi><mn>17</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>29</mn></msub><mi>C</mi><mi>O</mi><mi>O</mi><mo>-</mo><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mrow><mn>2</mn><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo></mrow></msub><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><msub><mi>C</mi><mn>17</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>31</mn></msub><mi>C</mi><mi>O</mi><mi>O</mi><mo>-</mo><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mrow><mn>2</mn><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo></mrow></msub><mspace linebreak="newline"/><mspace linebreak="newline"/><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><msub><mi>C</mi><mn>17</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>31</mn></msub><mi>C</mi><mi>O</mi><mi>O</mi><mo>-</mo><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mrow><mn>2</mn><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo></mrow></msub><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><msub><mi>C</mi><mn>17</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>29</mn></msub><mi>C</mi><mi>O</mi><mi>O</mi><mo>-</mo><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mrow><mn>2</mn><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo></mrow></msub><mspace linebreak="newline"/><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo>(</mo><mn>5</mn><mo>)</mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo>|</mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo>(</mo><mn>6</mn><mo>)</mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo>|</mo><mspace linebreak="newline"/><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><msub><mi>C</mi><mn>17</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>29</mn></msub><mi>C</mi><mi>O</mi><mi>O</mi><mo>-</mo><mi>C</mi><mi>H</mi><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><msub><mi>C</mi><mn>17</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>31</mn></msub><mi>C</mi><mi>O</mi><mi>O</mi><mo>-</mo><mi>C</mi><mi>H</mi><mo> </mo><mo> </mo><mspace linebreak="newline"/><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo>|</mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo>|</mo><mspace linebreak="newline"/><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><msub><mi>C</mi><mn>17</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>31</mn></msub><mi>C</mi><mi>O</mi><mi>O</mi><mo>-</mo><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><msub><mi>C</mi><mn>17</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>29</mn></msub><mi>C</mi><mi>O</mi><mi>O</mi><mo>-</mo><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mrow><mn>2</mn><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo></mrow></msub><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><msub><mo> </mo><mrow><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo></mrow></msub><mspace linebreak="newline"/><mspace linebreak="newline"/><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mspace linebreak="newline"/><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mspace linebreak="newline"/><mspace linebreak="newline"/></math></p>
<p> </p>
<p> </p>
Giải bài tập 3 (Trang 11, SGK Hoá học 12)
GV: 
GV colearn
GV colearn
Xem lời giải bài tập khác cùng bài
Video hướng dẫn giải bài tập
Giải bài tập 3 (Trang 11, SGK Hoá học 12)
GV: GV colearn
GV colearn