Bài 6: Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ
Hướng dẫn giải Bài 2 (Trang 33 SGK Hóa học 12)
<p>Trong những nhận xét sau đây, nhận xét nào đúng (Đ), nhận xét nào sai (S)?</p>
<p>a) Saccarozơ được coi là một đoạn mạch của tinh bột.</p>
<p>b) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit, chỉ khác nhau về cấu tạo của gốc glucozơ.</p>
<p>c) Khi thủy phân đến cùng saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ đều cho một loại monosaccarit.</p>
<p>d) Khi thủy phân đến cùng, tinh bột và xenlulozơ đều cho glucozơ.</p>
<p><strong>Hướng dẫn trả lời</strong></p>
<p>a) Sai. Saccarozơ là đisaccarit cấu tạo bởi glucozơ và fructozơ, tinh bột được cấu tạo bởi các đơn phân là glucozơ. Vì vậy, không được coi là saccarozơ là một đoạn mạch của tinh bột.</p>
<p>b) Đúng. </p>
<ul>
<li>Tinh bột được cấu tạo từ các <math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><mi>α</mi><mo>-</mo><mi>g</mi><mi>l</mi><mi>u</mi><mi>c</mi><mi>o</mi><mi>z</mi><mi>ơ</mi></math>.</li>
<li>Xenlulozơ được cấu tạo từ các <math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><mi>β</mi><mo>-</mo><mi>g</mi><mi>l</mi><mi>u</mi><mi>c</mi><mi>o</mi><mi>z</mi><mi>ơ</mi></math>.</li>
</ul>
<p>c) Sai. Khi thủy phân đến cùng:</p>
<ul>
<li>Saccarozơ tạo ra glucozơ và fructozơ.</li>
<li>Tinh bột và xenlulozơ tạo ra glucozơ.</li>
</ul>
<p>d) Đúng. Khi thủy phân đến cùng tinh bột và xenlulozơ tạo ra glucozơ.</p>
<p> </p>
Hướng dẫn Giải bài 2 (trang 33, SGK Hóa Học 12)
GV: 
GV colearn
GV colearn
Xem lời giải bài tập khác cùng bài
Video hướng dẫn giải bài tập
Hướng dẫn Giải bài 2 (trang 33, SGK Hóa Học 12)
GV: GV colearn
GV colearn