Dừng lại và suy ngẫm (Trang 27 SGK Sinh học 10, Bộ Kết nối tri thức)
<p><strong>Dừng lại và suy ngẫm (Trang 27 SGK Sinh học 10, Bộ Kết nối tri thức):</strong></p>
<p><strong>1. Cấu trúc hóa học của nước quy định các tính chất vật lí nào?</strong></p>
<p><strong>Hướng dẫn trả lời:</strong></p>
<p>- Cấu trúc hóa học của nước: Mỗi phân tử nước có một nguyên tử oxygen liên kết với hai nguyên tử hydrogen bằng liên kết cộng hóa trị. Nguyên tử oxygen có khả năng hút điện nhiều hơn so với hydrogen. Do vậy, trong phân tử nước, nguyên tử hydrogen sẽ tích điện (+), còn oxygen tích điện (-) tạo cho nước có tính phân cực.</p>
<p>- Cấu trúc hóa học của nước quy định các tính chất vật lí sau:</p>
<p>+ Sức căng bề mặt lớn: Nhờ tính phân cực, các phân tử nước có thể liên kết với nhau bằng liên kết hydrogen nên các phân tử nước ở nơi bề mặt tiếp xúc với không khí liên kết chặt với nhau tạo nên sức căng bề mặt.</p>
<p>+ Nhiệt dung riêng cao: Các phân tử nước liên kết với nhau bằng rất nhiều liên kết hydrogen nên phải cung cấp một lượng nhiệt lớn mới có thể làm tăng nhiệt độ của nước.</p>
<p><strong>2. Nước có vai trò như thế nào trong tế bào?</strong></p>
<p><strong>Hướng dẫn trả lời:</strong></p>
<p>Nước có có trò đặc biệt quan trọng đối với tế bào:</p>
<p>- Nước là thành phần chủ yếu cấu tạo nên tế bào và cơ thể.</p>
<p>- Nhờ có tính phân cực nên nước có khả năng hòa tan nhiều chất cần thiết cho hoạt động sống của tế bào.</p>
<p>- Nước là nguyên liệu và môi trường của nhiều phản ứng sinh hóa diễn ra trong tế bào.</p>
<p>- Nước góp phần định hình cấu trúc không gian của nhiều phân tử hữu cơ trong tế bào, đảm bảo cho chúng thực hiện các chức năng sinh học, góp phần điều hòa nhiệt độ tế bào và cơ thể.</p>
<p><strong>3. Tại sao hằng ngày chúng ta cần phải uống đủ nước?</strong></p>
<p><strong>Hướng dẫn trả lời:</strong></p>
<p>Hằng ngày chúng ta cần phải uống đủ nước là vì:</p>
<p>- Nước có vai trò quan trọng đối với cấu tạo và sự hoạt động chức năng của cơ thể. Cơ thể luôn phải duy trì một mức cân bằng nước ổn định, nếu thiếu nước cơ thể không thể hoạt động sống bình thường.</p>
<p>- Trong khi đó, lượng nước khi lấy vào cơ thể sẽ được tế bào sử dụng hoặc đào thải ra ngoài bởi các hoạt động bài tiết qua nước tiểu, phân, mồ hôi,… dẫn đến tình trạng thiếu hụt nước trong cơ thể. Bởi vậy, để đảm bảo cân bằng nước ổn định, chúng ta cần uống đủ nước mỗi ngày.</p>