Bài 52: Tinh bột và xenlulozo
Hướng dẫn Giải Bài 4 (Trang 158, SGK Hóa học 9)
<p>Cho tinh bột, người ta sản xuất ra rượu etylic theo 2 giai đoạn sau:</p>
<p><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><mi>a</mi><mo>)</mo><mo> </mo><msub><mrow><mo>(</mo><mo>-</mo><msub><mi>C</mi><mn>6</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>10</mn></msub><msub><mi>O</mi><mn>5</mn></msub><mo>-</mo><mo>)</mo></mrow><mi>n</mi></msub><mo> </mo><mover><mo>→</mo><mrow><mo>+</mo><mi>N</mi><mi>ư</mi><mi>ớ</mi><mi>c</mi><mo>,</mo><mo> </mo><mi>a</mi><mi>x</mi><mi>i</mi><mi>t</mi></mrow></mover><msub><mi>C</mi><mn>6</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>12</mn></msub><msub><mi>O</mi><mn>6</mn></msub><mo>,</mo><mo> </mo><mi>h</mi><mi>i</mi><mi>ệ</mi><mi>u</mi><mo> </mo><mi>s</mi><mi>u</mi><mi>ấ</mi><mi>t</mi><mo> </mo><mn>80</mn><mo>%</mo><mspace linebreak="newline"/><mi>b</mi><mo>)</mo><mo> </mo><msub><mi>C</mi><mn>6</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>12</mn></msub><msub><mi>O</mi><mn>6</mn></msub><mo> </mo><mover><mo>→</mo><mrow><mi>M</mi><mi>e</mi><mi>n</mi><mo> </mo><mi>r</mi><mi>ư</mi><mi>ợ</mi><mi>u</mi><mo>,</mo><mo> </mo><mn>30</mn><mo>-</mo><mn>32</mn><mo>°</mo><mi>C</mi></mrow></mover><msub><mi>C</mi><mn>2</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>5</mn></msub><mi>O</mi><mi>H</mi><mo>,</mo><mo> </mo><mi>h</mi><mi>i</mi><mi>ệ</mi><mi>u</mi><mo> </mo><mi>s</mi><mi>u</mi><mi>ấ</mi><mi>t</mi><mo> </mo><mn>75</mn><mo>%</mo></math></p>
<p>Hãy viết phương trình hóa học theo các giai đoạn trên. Tính khối lượng rượu từ một tấn tinh bột</p>
<h3 style="text-align: center;">Giải</h3>
<p><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><mo> </mo><msub><mrow><mo>(</mo><mo>-</mo><msub><mi>C</mi><mn>6</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>10</mn></msub><msub><mi>O</mi><mn>5</mn></msub><mo>-</mo><mo>)</mo></mrow><mi>n</mi></msub><mo>+</mo><mi>n</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mi>O</mi><mo> </mo><mover><mo>→</mo><mrow><mo> </mo><mi>a</mi><mi>x</mi><mi>i</mi><mi>t</mi></mrow></mover><mi>n</mi><msub><mi>C</mi><mn>6</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>12</mn></msub><msub><mi>O</mi><mn>6</mn></msub><mspace linebreak="newline"/><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mn>162</mn><mi>n</mi><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mn>180</mn><mi>n</mi></math></p>
<p><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><msub><mi>m</mi><mrow><msub><mi>C</mi><mn>6</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>12</mn></msub><msub><mi>O</mi><mn>6</mn></msub></mrow></msub><mo> </mo><mo>(</mo><mi>ở</mi><mo> </mo><mi>H</mi><mo>=</mo><mn>80</mn><mo>%</mo><mo>)</mo><mo>=</mo><mfrac><mrow><mn>1</mn><mo>.</mo><mn>180</mn><mi>n</mi></mrow><mrow><mn>162</mn><mi>n</mi></mrow></mfrac><mo>.</mo><mfrac><mn>80</mn><mn>100</mn></mfrac><mo>=</mo><mfrac><mn>8</mn><mn>9</mn></mfrac><mo> </mo><mo>(</mo><mi>t</mi><mi>ấ</mi><mi>n</mi><mo>)</mo></math></p>
<p><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><msub><mi>C</mi><mn>6</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>12</mn></msub><msub><mi>O</mi><mn>6</mn></msub><mo> </mo><mover><mo>→</mo><mrow><mi>M</mi><mi>e</mi><mi>n</mi><mo> </mo><mi>r</mi><mi>ư</mi><mi>ợ</mi><mi>u</mi></mrow></mover><mn>2</mn><msub><mi>C</mi><mn>2</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>6</mn></msub><mi>O</mi><mo>+</mo><mn>2</mn><mi>C</mi><msub><mi>O</mi><mn>2</mn></msub><mo>↑</mo><mspace linebreak="newline"/><mo> </mo><mo> </mo><mn>180</mn><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mn>92</mn><mspace linebreak="newline"/><mo> </mo><mo> </mo><mfrac><mn>8</mn><mn>9</mn></mfrac><mo> </mo><mi>t</mi><mi>ấ</mi><mi>n</mi><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mo> </mo><mi>x</mi><mo> </mo><mi>t</mi><mi>ấ</mi><mi>n</mi><mo>?</mo></math></p>
<p><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><msub><mi>m</mi><mrow><msub><mi>C</mi><mn>2</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>6</mn></msub><mi>O</mi></mrow></msub><mo> </mo><mi>ở</mi><mo> </mo><mi>H</mi><mo>=</mo><mn>75</mn><mo>%</mo><mo>:</mo><mo> </mo><mfrac><mn>8</mn><mn>9</mn></mfrac><mo>.</mo><mfrac><mn>92</mn><mn>180</mn></mfrac><mo>.</mo><mfrac><mn>75</mn><mn>100</mn></mfrac><mo>=</mo><mn>0</mn><mo>,</mo><mn>341</mn><mo> </mo><mo>(</mo><mi>t</mi><mi>ấ</mi><mi>n</mi><mo>)</mo></math></p>
<p> </p>
Hướng dẫn giải bài tập 4 (Trang 158 SGK Hóa 9)
GV: 
GV colearn
GV colearn
Xem lời giải bài tập khác cùng bài
Video hướng dẫn giải bài tập
Hướng dẫn giải bài tập 4 (Trang 158 SGK Hóa 9)
GV: GV colearn
GV colearn