Bài 3: Khái niệm về xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp
Hướng dẫn giải Bài 3 (Trang 15 SGK Hóa học 12)
<div class="box-item">
<div class="i-content content-fck">
<p>Một loại mỡ động vật chứa 20% tristearoylglixerol, 30% tripanmitoyglixerol và 50% trioleoylglixerol (về khối lượng).</p>
<p>a) Viết phương trình hóa học của các phản ứng xảy ra khi thực hiện phản ứng xà phòng hóa loại mỡ trên.</p>
<p>b) Tính khối lượng muối thu được khi xà phòng hóa gần 1 tấn mỡ trên bằng dung dịch NaOH, giả sử hiệu suất của quá trình đạt 90%.</p>
</div>
</div>
<div id="ads-right-flexible" class="ads-2 box-2"><span style="text-decoration: underline;">Hướng dẫn </span></div>
<div class="ads-2 box-2">a, Các phương trình phản ứng :</div>
<p>(C<sub>17</sub>H<sub>35</sub>COO)<sub>3</sub>C<sub>3</sub>H<sub>5</sub> + 3NaOH → 3 C<sub>17</sub>H<sub>35</sub>COONa + C<sub>3</sub>H<sub>5</sub>(OH)<sub>3</sub> (1)</p>
<p>(C<sub>15</sub>H<sub>31</sub>COO)<sub>3</sub>C<sub>3</sub>H<sub>5</sub> + 3NaOH → 3 C<sub>15</sub>H<sub>31</sub>COONa + C<sub>3</sub>H<sub>5</sub>(OH)<sub>3</sub> (2)</p>
<p>(C<sub>17</sub>H<sub>33</sub>COO)<sub>3</sub>C<sub>3</sub>H<sub>5</sub> + 3NaOH → 3C<sub>17</sub>H<sub>33</sub>COONa + C<sub>3</sub>H<sub>5</sub>(OH)<sub>3</sub> (3)</p>
<p>b, </p>
<p>Số mol tristearoylglixerol = <math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><mfrac><mn>20000</mn><mn>890</mn></mfrac></math>= 224,72(mol).</p>
<p>Số mol trioleoylglixerol = <math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><mfrac><mn>500000</mn><mn>884</mn></mfrac></math>= 565,61 (mol).</p>
<p>Số mol tripanmitoylglixerol = <math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><mfrac><mn>300000</mn><mn>806</mn></mfrac></math> = 372,21 (mol).</p>
<p>Theo (1) thì khối lượng của natri stearat sẽ là: 224,72.3.306 = 206292,96 (gam).</p>
<p>Theo (2) thì khối lượng natripanmitat là: 372,21.278.3 = 310423,14 (gam).</p>
<p>Theo (3) thì khối lượng natri oleat là: 565,61.3.304 = 515836,32 (gam)</p>
<p>⇒ Tổng khối lượng muối thu được là: 1032552,42 (gam)</p>
<p>Vì hiệu suất của cả quá trình bằng 90% nên khối lượng muối thực tế thu được là: 1032552,42.90% = 929297,18 (gam).</p>
Giải bài tập 3 ( Trang 15, SGK Hoá học 12)
GV: 
GV colearn
GV colearn
Xem lời giải bài tập khác cùng bài
Video hướng dẫn giải bài tập
Giải bài tập 3 ( Trang 15, SGK Hoá học 12)
GV: GV colearn
GV colearn