Bài 8: Cấu tạo và tính chất của xương
Hướng dẫn Giải bài 3 (Trang 31, SGK Sinh 8)
<p>Hãy giải thích vì sao xương động vật được hầm (đun sôi lâu) thì bở?</p>
<h3 style="text-align: center;">Giải</h3>
<p>Khi hầm xương bò, lợn ... chất cốt giao bị phân hủy. Vì vậy, nước hầm xương thường sánh và ngọt, phần xương còn lại là chất vô cơ (không còn cốt giao nên bở).</p>
Xem lời giải bài tập khác cùng bài