Bài 9: Base
Mở đầu trang 51 KHTN 8
<p style="font-weight: 400;"><strong><strong style="font-weight: 640;">Mở đầu trang 51 B&agrave;i 9 KHTN 8:</strong><span style="font-weight: 400;">&nbsp;Để tr&aacute;nh nguy&ecirc;n liệu bị n&aacute;t vụn khi chế biến, trong qu&aacute; tr&igrave;nh l&agrave;m mứt người ta thường ng&acirc;m nguy&ecirc;n liệu v&agrave;o nước v&ocirc;i trong. Trong qu&aacute; tr&igrave;nh đ&oacute;, độ chua của một số loại quả sẽ giảm đi. V&igrave; sao lại như v&acirc;y?</span></strong></p> <p style="font-weight: 400;"><strong style="font-weight: 640;">Trả lời:</strong></p> <p style="font-weight: 400;">Nước v&ocirc;i trong c&oacute; t&iacute;nh kiềm sẽ t&aacute;c dụng với acid trong c&aacute;c loại quả l&agrave;m cho độ chua của một số loại quả sẽ giảm đi.</p>
Xem lời giải bài tập khác cùng bài