Bài 12: Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của amin, amino axit và protein
Hướng dẫn giải Bài 4 (Trang 58 SGK Hóa học 12)
<p>Trình bày phương trình hóa học phân biệt dung dịch từng chất trong các nhóm sau:</p>
<p>a.<math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mn>3</mn></msub><mi>N</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mo>,</mo><mo> </mo><mi>N</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mo>-</mo><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mo>-</mo><mi>C</mi><mi>O</mi><mi>O</mi><mi>H</mi><mo>,</mo><mo> </mo><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mn>3</mn></msub><mi>C</mi><mi>O</mi><mi>O</mi><mi>N</mi><mi>a</mi></math></p>
<p>b. <math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><msub><mi>C</mi><mn>6</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>5</mn></msub><mi>N</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mo>,</mo><mo> </mo><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mn>3</mn></msub><mo>-</mo><mi>C</mi><mi>H</mi><mo>(</mo><mi>N</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mo>)</mo><mo>-</mo><mi>C</mi><mi>O</mi><mi>O</mi><mi>H</mi><mo>,</mo><mo> </mo><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mi>O</mi><mi>H</mi><mo>-</mo><mi>C</mi><mi>H</mi><mi>O</mi><mi>H</mi><mo>-</mo><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mi>O</mi><mi>H</mi><mo>,</mo><mo> </mo><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mn>3</mn></msub><mo>-</mo><mi>C</mi><mi>H</mi><mi>O</mi></math></p>
<p><strong>Giải</strong></p>
<p><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><mi>a</mi><mo>)</mo><mo> </mo><mi>D</mi><mi>ù</mi><mi>n</mi><mi>g</mi><mo> </mo><mi>q</mi><mi>u</mi><mi>ỳ</mi><mo> </mo><mi>t</mi><mi>í</mi><mi>m</mi><mo>,</mo><mo> </mo><mi>m</mi><mi>ẫ</mi><mi>u</mi><mo> </mo><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mn>3</mn></msub><mi>N</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mo> </mo><mi>k</mi><mi>h</mi><mi>ô</mi><mi>n</mi><mi>g</mi><mo> </mo><mi>l</mi><mi>à</mi><mo> </mo><mi>đ</mi><mi>ổ</mi><mi>i</mi><mo> </mo><mi>m</mi><mi>à</mi><mi>u</mi><mo> </mo><mi>q</mi><mi>u</mi><mi>ì</mi><mo>.</mo><mo> </mo><mi>H</mi><mi>a</mi><mi>i</mi><mo> </mo><mi>m</mi><mi>ẫ</mi><mi>u</mi><mo> </mo><mi>l</mi><mi>à</mi><mi>m</mi><mo> </mo><mi>q</mi><mi>u</mi><mi>ỳ</mi><mo> </mo><mi>t</mi><mi>í</mi><mi>m</mi><mo> </mo><mi>h</mi><mi>ó</mi><mi>a</mi><mo> </mo><mi>x</mi><mi>a</mi><mi>n</mi><mi>h</mi><mo>.</mo><mo> </mo><mi>D</mi><mi>ù</mi><mi>n</mi><mi>g</mi><mo> </mo><mi>H</mi><mi>C</mi><mi>l</mi><mo> </mo><mi>đ</mi><mi>ặ</mi><mi>c</mi><mo> </mo><mi>c</mi><mi>h</mi><mi>o</mi><mo> </mo><mi>t</mi><mi>á</mi><mi>c</mi><mo> </mo><mi>d</mi><mi>ụ</mi><mi>n</mi><mi>g</mi><mo> </mo><mi>v</mi><mi>ớ</mi><mi>i</mi><mo> </mo><mi>h</mi><mi>a</mi><mi>i</mi><mo> </mo><mi>m</mi><mi>ẫ</mi><mi>u</mi><mo> </mo><mi>l</mi><mi>à</mi><mi>m</mi><mo> </mo><mi>q</mi><mi>u</mi><mi>ỳ</mi><mo> </mo><mi>t</mi><mi>í</mi><mi>m</mi><mo> </mo><mi>h</mi><mi>ó</mi><mi>a</mi><mo> </mo><mi>x</mi><mi>a</mi><mi>n</mi><mi>h</mi><mo>.</mo><mo> </mo><mi>M</mi><mi>ẫ</mi><mi>u</mi><mo> </mo><mi>t</mi><mi>ạ</mi><mi>o</mi><mo> </mo><mi>k</mi><mi>h</mi><mi>ó</mi><mi>i</mi><mo> </mo><mi>t</mi><mi>r</mi><mi>ắ</mi><mi>n</mi><mi>g</mi><mo> </mo><mi>l</mi><mi>à</mi><mo> </mo><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mn>3</mn></msub><mi>N</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mo>.</mo><mo> </mo><mi>M</mi><mi>ẫ</mi><mi>u</mi><mo> </mo><mi>c</mi><mi>ò</mi><mi>n</mi><mo> </mo><mi>l</mi><mi>ạ</mi><mi>i</mi><mo> </mo><mi>l</mi><mi>à</mi><mo> </mo><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mn>3</mn></msub><mi>C</mi><mi>O</mi><mi>O</mi><mi>N</mi><mi>a</mi><mo>.</mo><mspace linebreak="newline"/><mo> </mo><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mn>3</mn></msub><mo>-</mo><mi>N</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mo> </mo><mo>+</mo><mi>H</mi><mi>C</mi><msub><mi>l</mi><mrow><mi>đ</mi><mi>ặ</mi><mi>c</mi></mrow></msub><mo> </mo><mo>→</mo><msup><mfenced open="[" close="]"><mrow><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mn>3</mn></msub><mo>-</mo><mi>N</mi><msub><mi>H</mi><mn>3</mn></msub></mrow></mfenced><mo>+</mo></msup><mi>C</mi><mi>l</mi><mo> </mo><mi>t</mi><mi>r</mi><mi>ắ</mi><mi>n</mi><mi>g</mi></math></p>
<p><math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><mi>b</mi><mo>)</mo><mo> </mo><mo>+</mo><mo> </mo><mi>D</mi><mi>ù</mi><mi>n</mi><mi>g</mi><mo> </mo><mi>d</mi><mi>u</mi><mi>n</mi><mi>g</mi><mo> </mo><mi>d</mi><mi>ị</mi><mi>c</mi><mi>h</mi><mo> </mo><mi>A</mi><mi>g</mi><mi>N</mi><msub><mi>O</mi><mn>3</mn></msub><mo>/</mo><mi>N</mi><msub><mi>H</mi><mn>3</mn></msub><mi>ậ</mi><mi>n</mi><mo> </mo><mi>b</mi><mi>i</mi><mi>ế</mi><mi>t</mi><mo> </mo><mi>ợ</mi><mi>c</mi><mo> </mo><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mn>3</mn></msub><mi>C</mi><mi>H</mi><mi>O</mi><mo> </mo><mi>v</mi><mi>ì</mi><mo> </mo><mi>t</mi><mi>ạ</mi><mi>o</mi><mo> </mo><mi>r</mi><mi>a</mi><mo> </mo><mi>k</mi><mi>ế</mi><mi>t</mi><mo> </mo><mi>t</mi><mi>ủ</mi><mi>a</mi><mo> </mo><mi>A</mi><mi>g</mi><mo>.</mo><mn>4</mn><mspace linebreak="newline"/><mi>B</mi><mi>a</mi><mo> </mo><mi>m</mi><mi>ẫ</mi><mi>u</mi><mo> </mo><mi>c</mi><mi>ò</mi><mi>n</mi><mo> </mo><mi>l</mi><mi>ạ</mi><mi>i</mi><mo> </mo><mi>l</mi><mi>à</mi><mo> </mo><msub><mi>C</mi><mn>6</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>5</mn></msub><mi>N</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mo>,</mo><mo> </mo><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mn>3</mn></msub><mi>C</mi><mi>H</mi><mo>(</mo><mi>N</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mo>)</mo><mi>C</mi><mi>O</mi><mi>O</mi><mi>H</mi><mo>,</mo><mo> </mo><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mi>O</mi><mi>H</mi><mi>C</mi><mi>H</mi><mi>O</mi><mi>H</mi><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mi>O</mi><mi>H</mi><mo>.</mo><mspace linebreak="newline"/><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mn>3</mn></msub><mo>-</mo><mi>C</mi><mi>H</mi><mi>O</mi><mo> </mo><mo>+</mo><mn>2</mn><mi>A</mi><mi>g</mi><mi>N</mi><msub><mi>O</mi><mn>3</mn></msub><mo> </mo><mo>+</mo><mo> </mo><mn>3</mn><mi>N</mi><msub><mi>H</mi><mn>3</mn></msub><mo> </mo><mo>+</mo><mo> </mo><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mi>O</mi><mo> </mo><mover><mo>→</mo><msup><mi>t</mi><mn>0</mn></msup></mover><mo> </mo><mo> </mo><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mn>3</mn></msub><mo>-</mo><mi>C</mi><mi>O</mi><mi>O</mi><mi>H</mi><mi>N</mi><msub><mi>H</mi><mn>4</mn></msub><mo> </mo><mo>+</mo><mo> </mo><mn>2</mn><mi>A</mi><mi>g</mi><mo>↓</mo><mo> </mo><mo>+</mo><mo> </mo><mn>2</mn><mi>N</mi><msub><mi>H</mi><mn>4</mn></msub><mi>N</mi><msub><mi>O</mi><mn>3</mn></msub><mspace linebreak="newline"/><mo> </mo><mo>+</mo><mo> </mo><mi>D</mi><mi>ù</mi><mi>n</mi><mi>g</mi><mo> </mo><mi>d</mi><mi>u</mi><mi>n</mi><mi>g</mi><mo> </mo><mi>d</mi><mi>ị</mi><mi>c</mi><mi>h</mi><mo> </mo><mi>b</mi><mi>r</mi><mi>o</mi><mi>m</mi><mo> </mo><mi>n</mi><mi>h</mi><mi>ậ</mi><mi>n</mi><mo> </mo><mi>b</mi><mi>i</mi><mi>ế</mi><mi>t</mi><mo> </mo><mi>đ</mi><mi>ư</mi><mi>ợ</mi><mi>c</mi><mo> </mo><msub><mi>C</mi><mn>6</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>5</mn></msub><mi>N</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mo> </mo><mi>v</mi><mi>ì</mi><mo> </mo><mi>t</mi><mi>ạ</mi><mi>o</mi><mo> </mo><mi>k</mi><mi>ế</mi><mi>t</mi><mo> </mo><mi>t</mi><mi>ủ</mi><mi>a</mi><mo> </mo><mi>t</mi><mi>r</mi><mi>ắ</mi><mi>n</mi><mi>g</mi><mo>.</mo><mo> </mo><mi>H</mi><mi>a</mi><mi>i</mi><mo> </mo><mi>m</mi><mi>ẫ</mi><mi>u</mi><mo> </mo><mi>c</mi><mi>ò</mi><mi>n</mi><mo> </mo><mi>l</mi><mi>ạ</mi><mi>i</mi><mo> </mo><mi>l</mi><mi>à</mi><mo> </mo><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mn>3</mn></msub><mo> </mo><mo>-</mo><mi>C</mi><mi>H</mi><mo>(</mo><mi>N</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mo>)</mo><mi>C</mi><mi>O</mi><mi>O</mi><mi>H</mi><mo>,</mo><mo> </mo><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mi>O</mi><mi>H</mi><mi>C</mi><mi>H</mi><mi>O</mi><mi>H</mi><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mi>O</mi><mi>H</mi><mspace linebreak="newline"/><msub><mi>C</mi><mn>6</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>5</mn></msub><mi>N</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mo> </mo><mo>+</mo><mo> </mo><mn>3</mn><mi>B</mi><msub><mi>r</mi><mn>2</mn></msub><mo> </mo><mo>→</mo><mo> </mo><msub><mi>C</mi><mn>6</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>5</mn></msub><mi>N</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mi>B</mi><msub><mi>r</mi><mn>3</mn></msub><mo>↓</mo><mi>t</mi><mi>r</mi><mi>ắ</mi><mi>n</mi><mi>g</mi><mo> </mo><mo>+</mo><mo> </mo><mn>3</mn><mi>H</mi><mi>B</mi><mi>r</mi><mspace linebreak="newline"/><mo>+</mo><mo> </mo><mi>D</mi><mi>u</mi><mi>n</mi><mi>g</mi><mo> </mo><mi>d</mi><mi>ị</mi><mi>c</mi><mi>h</mi><mo> </mo><mi>C</mi><mi>u</mi><msub><mrow><mo>(</mo><mi>O</mi><mi>H</mi><mo>)</mo></mrow><mn>2</mn></msub><mo> </mo><mi>ở</mi><mo> </mo><mi>n</mi><mi>h</mi><mi>i</mi><mi>ệ</mi><mi>t</mi><mo> </mo><mi>đ</mi><mi>ộ</mi><mo> </mo><mi>n</mi><mi>h</mi><mi>ậ</mi><mi>n</mi><mo> </mo><mi>đ</mi><mi>ư</mi><mi>ợ</mi><mi>c</mi><mo> </mo><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mi>O</mi><mi>H</mi><mi>C</mi><mi>H</mi><mi>O</mi><mi>H</mi><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mi>O</mi><mi>H</mi><mo> </mo><mi>v</mi><mi>ì</mi><mo> </mo><mi>t</mi><mi>ạ</mi><mi>o</mi><mo> </mo><mi>r</mi><mi>a</mi><mo> </mo><mi>d</mi><mi>u</mi><mi>n</mi><mi>g</mi><mo> </mo><mi>d</mi><mi>ị</mi><mi>c</mi><mi>h</mi><mo> </mo><mi>x</mi><mi>a</mi><mi>n</mi><mi>h</mi><mo> </mo><mi>l</mi><mi>a</mi><mi>m</mi><mo> </mo><mi>t</mi><mi>r</mi><mi>o</mi><mi>n</mi><mi>g</mi><mo> </mo><mi>s</mi><mi>u</mi><mi>ố</mi><mi>t</mi><mo>.</mo><mo> </mo><mi>M</mi><mi>ẫ</mi><mi>u</mi><mo> </mo><mi>c</mi><mi>ò</mi><mi>n</mi><mo> </mo><mi>l</mi><mi>ạ</mi><mi>i</mi><mo> </mo><mi>l</mi><mi>à</mi><mo> </mo><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mn>3</mn></msub><mo> </mo><mo>-</mo><mi>C</mi><mi>H</mi><mo>(</mo><mi>N</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mo>)</mo><mi>C</mi><mi>O</mi><mi>O</mi><mi>H</mi><mspace linebreak="newline"/><mn>2</mn><msub><mi>C</mi><mn>3</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>8</mn></msub><msub><mi>O</mi><mn>3</mn></msub><mo> </mo><mo>+</mo><mo> </mo><mi>C</mi><mi>u</mi><msub><mrow><mo>(</mo><mi>O</mi><mi>H</mi><mo>)</mo></mrow><mn>2</mn></msub><mo> </mo><mo>→</mo><msub><mrow><mo>(</mo><msub><mi>C</mi><mn>3</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>7</mn></msub><msub><mi>O</mi><mn>3</mn></msub><mo>)</mo></mrow><mn>2</mn></msub><mi>C</mi><mi>u</mi><mo> </mo><mo>+</mo><mo> </mo><mn>2</mn><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mi>O</mi><mo>.</mo></math></p>
<p>Chú ý: Theo chương trình nâng cao, trước tiên dùng dung dịch brom nhận biết <math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><msub><mi>C</mi><mn>6</mn></msub><msub><mi>H</mi><mn>5</mn></msub><mi>N</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub></math> và <math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mn>3</mn></msub><mi>C</mi><mi>H</mi><mi>O</mi></math>. Sau đó dùng ở niệt độ thường nhận biết được <math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mi>O</mi><mi>H</mi><mi>C</mi><mi>H</mi><mi>O</mi><mi>H</mi><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mi>O</mi><mi>H</mi></math> và mẫu còn lại là <math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML"><mi>C</mi><msub><mi>H</mi><mn>3</mn></msub><mo>-</mo><mi>C</mi><mi>H</mi><mo>(</mo><mi>N</mi><msub><mi>H</mi><mn>2</mn></msub><mo>)</mo><mo>-</mo><mi>C</mi><mi>O</mi><mi>O</mi><mi>H</mi></math></p>
Hướng dẫn Giải bài 4 (trang 58, SGK Hóa Học 12)
GV: 
GV colearn
GV colearn
Xem lời giải bài tập khác cùng bài
Video hướng dẫn giải bài tập
Hướng dẫn Giải bài 4 (trang 58, SGK Hóa Học 12)
GV: GV colearn
GV colearn