4. $\beta -Caroten$(chất hữu cơ có trong củ cà rốt) có màu da cam. Nhờ tác dụng của enzim trong ruột ron, $\beta - caroten$chuyển thành vitamin A nên nó còn được gọi là tiền vitamin A . Oxi hoá hoàn toàn 0,67 gam $\beta -caroten$ rồi dẫn sản phẩm oxi hoá qua bình (1 ) đựng dung dịch $H_{2}S{O}_4$ đặc , sau đó qua bình (2) đựng dung dịch $Ca{\left(OH\right)}_2$ dư. Kết quả cho thấy khối lượng bình (1) tăng 0,63 gam; bình (2) có 5,00 gam kết tủa . Tính phần trăm khối lượng của các nguyên tố trong phân tử $\beta -caroten$

Giải 

Oxi hóa hoàn toàn 0,67g $\beta -caroten$, $H_{2}O$tạo ra bị $H_{2}S{O}_4$ hút ; còn $C{O}_2$ bị $Ca{\left(OH\right)}_2$ hấp thụ cho kết tủa .

Bình I $\left(H_{2}S{O}_4\right)$ tăng 0,63g đó là khối lượng của nước , do đó thành phần phần trăm của H là

$\%H =\frac{0,63.2.100}{18.0,67}=10,45\%$

Bình 2 cho kết tủa do phản ứng : 

$$\begin{gathered} C{O}_2+ Ca{\left(OH\right)}_2 \to CaC{O}_3\downarrow + H_{2}O \\ 1 mol 100 g \\ ? 5,00 g \end{gathered}$$

Suy ra số mol $C{O}_2$ là 0,05 mol và thành phần trăm của C là :

$$\begin{gathered} \%C = \frac{0,05.12.100}{0,67}=89,55\% \\ \%O = 100- \%H-\%C = 0\%. \end{gathered}$$